Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

- Préparer, pétrir et cuire les pains et viennoiseries selon les recettes traditionnelles

- Surveiller la fermentation et ajuster les paramètres de cuisson si nécessaire

- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente

- Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène

- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires

- Collaborer avec l'équipe pour innover et développer de nouvelles recettes

- Accueillir et conseiller la clientèle sur les produits de la boulangerie

- Expérience minimale de 2 ans en boulangerie artisanale

- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson des pains

- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe

- Sens aigu de la qualité et de la présentation des produits

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Disponibilité pour travailler tôt le matin

- Passion pour l'artisanat et la création de produits authentiques